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1小时48分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/27 先把白面放入盆中放入白糖，酵母粉，小苏打粉，搅匀
2/27 放少许水，要一点点的放，用筷子搅拌成颗粒
3/27 再用手把面和光滑了，盖上锅盖醒发
4/27 这功夫把豇豆掐去两头，青椒去蒂，洗干净
5/27 锅中放水烧开放入青椒焯一开，捞出过凉水
6/27 再把豇豆也放入水中焯一下，捞出过凉水
7/27 把青椒剁碎放入盆中
8/27 豇豆切碎末
9/27 再把切好的豇豆青椒放再屉布子上攥干水分
10/27 放入盆中
11/27 肉馅放入盘中
12/27 葱切末
13/27 放入油，酱油，耗油，十三香，盐葱姜末，按一个方向搅拌均匀
14/27 再把攥好的豇豆青椒末，放入肉馅里
15/27 搅拌均匀肉馅就拌好了
16/27 面发到比原来的大两倍大了就发好了
17/27 放在面板上揉光滑了
18/27 再揉成长条
19/27 切成小剂子
20/27 拿一个小剂子用手压扁
21/27 擀成中间厚边缘薄的圆片
22/27 把肉馅放入圆片中间
23/27 再顺着一个方向捏折，如图所示
24/27 最后收口，一个包子就包好了，继续包完所有的包子
25/27 锅中放水，锅帘上均匀的抹少许油，放入包子，盖上锅盖醒20分钟，开火，等上汽了蒸20分钟就关火，再闷5分钟
26/27 包子就蒸熟了
27/27 成品图
和面时放少许白糖，和小苏打蒸出来的包子更加暄软
