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这个馅料一直都存在我的传说里,今天试了下,味道不错呢~!
1/10 准备面粉、酵母
2/10 豇豆、猪肉,葱
3/10 面粉与酵母拌均匀,加温水揉至三光(粉光、手光、盆光),盖上保鲜膜放温暖处醒一小时
4/10 豇豆、葱、猪肉剁成沫,加鸡精、盐,生抽拌好备用
5/10 拿出醒好的面,加点干面粉再揉一揉,揪成大小差不多的剂子
6/10 擀面皮,包成自己喜欢的样子(我包包子技术就这点了,别笑~)
7/10 静置20分钟,大火烧开水,上锅蒸15分钟
8/10 这是蒸好的
9/10 虽然丑也要秀秀
10/10 再来一张
豇豆馅的包子吃起来有点像加了酒的味道~