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青椒虽然营养丰富，可是总有不爱吃的人，用它包上肉末煎熟后非常好吃，我家孩子都破例吃了三个，青椒包肉着实是道不错的菜，大家一起来试试吧。
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 猪肉剁碎。
2/8 肉末里加入盐2克、料酒5克、生抽2克、鸡精1克和1个鸡蛋搅拌至上劲，腌制十分钟。
3/8 青椒洗净。
4/8 青椒对切成两半，去掉籽和蒂。
5/8 用勺子将肉末调入青椒压紧。
6/8 热油锅，放入包了肉的青椒，小火煎。
7/8 煎至肉成金黄色后翻面再煎，煎至青椒变软、起皮即可。
8/8 装盘即可食用。喜欢重口味一点的可以撒些孜然和辣椒粉。
1.青椒选大小适中的，太大的青椒里面塞肉很难熟透。
2.青椒包肉翻面时要“温柔”，避免肉和青椒分离。
3.青椒较小时就不用破开，直接塞肉，肉更不容易掉。楼主跑遍菜市场居然没找到一见钟情的“免破开青椒”……
