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韭菜盒子做起来很简单，韭菜加鸡蛋再配上虾皮既味道鲜美又补钙。
1小时36分钟
家常味
初级
其他
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1/24 韭菜清洗干净控水，备好面粉，鸡蛋，虾皮，盐，鸡精五香粉，香油，花生油
2/24 面粉倒盆里
3/24 倒热水，要分次倒入不要一次倒完。
4/24 用筷子顺时针搅拌成面絮状。
5/24 揉好面团，附上保鲜膜静置。
6/24 韭菜清洗干净控干水。
7/24 切成韭菜碎
8/24 韭菜放入盆里，倒一些花生油搅拌均匀，起到封住不出水的作用。
9/24 鸡蛋搅拌均匀成蛋液。
10/24 锅里倒油烧热，倒入蛋液。
11/24 快速搅拌成鸡蛋碎。
12/24 炒好的鸡蛋碎盛出放凉。
13/24 放入鸡蛋，虾皮，倒入五香粉，香油，鸡精，盐调味。
14/24 调好的韭菜鸡蛋馅。
15/24 面团揉好揉成长条。
16/24 分成一个个小剂子，按压扁圆状。
17/24 用擀面杖擀成大圆皮。
18/24 放入一半馅
19/24 饼皮对折，按压封口。
20/24 再用叉子压出纹路。自己吃没有必要捏花边，那样不容易熟。
21/24 包好的韭菜盒子
22/24 锅里放油，放入韭菜盒子小火慢煎。
23/24 一面煎好翻另一面再煎。
24/24 韭菜盒子做好了，配上一碗小米粥绝配。
