祛除鱼腥小窍门的做法_菜谱_香哈网
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祛除鱼腥小窍门

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鱼肉营养丰富,在我们餐桌上经常出现,鱼肉去腥也至关重要,下面我给大家介绍两个去鱼腥的小窍门。

作者: 珍滋味
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鱼去腮,去鳞,去内脏并清洗干净

    1/10 鱼去腮,去鳞,去内脏并清洗干净

  • 鱼头和鱼尾各切一刀

    2/10 鱼头和鱼尾各切一刀

  • 用刀轻拍鱼背,慢慢抽出鱼线,另外一边同方法抽出鱼线

    3/10 用刀轻拍鱼背,慢慢抽出鱼线,另外一边同方法抽出鱼线

  • 第二种去腥小窍门,鱼切段,放入葱姜、姜

    4/10 第二种去腥小窍门,鱼切段,放入葱姜、姜

  • 少许盐

    5/10 少许盐

  • 醋

    6/10

  • 白酒

    7/10 白酒

  • 白胡椒粉

    8/10 白胡椒粉

  • 搅拌均匀腌制半个小时即可

    9/10 搅拌均匀腌制半个小时即可

  • 我是珍滋味,来香哈一起交流吧

    10/10 我是珍滋味,来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    抽鱼线时小心不要抽断,否则达不到去腥的效果。

    作者: 珍滋味

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