凉拌黄瓜

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  1/6 将黄瓜切片(拍黄瓜也行，切条也可，随意啦)，我这次切了花刀。

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  2/6 将蒜头切碎，干红辣椒切小丁，和白芝麻一起放入一个耐热的碗中。

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  3/6 然后烧一些热油淋在上面，激出香味。

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  4/6 将黄瓜放入料理盆中，然后倒入做好的芝麻蒜泥辣椒油。

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  5/6 再调入一些盐，少许糖，一些芝麻油拌匀即可。(也可以加一些生抽醋啊辣椒油花椒油等等，随自己的口味吧，这次我凉拌的不是辣味的，主要突显清爽口感，所以那些没有加)

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  6/6 好啦，清爽的凉拌黄瓜就做好了，特简单吧

小贴士

拌好后可以尝一下味道，后续可以再做调整，糖只要一点点，代替味精，提味就行。

作者: 何子

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