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这个季节蒜苔大量上市了，蒜苔的做法有很多，今天做这道蒜苔炒鸡蛋，配上烙好的单饼，真的好吃极了，来看看我是怎么做这个蒜苔炒鸡蛋的吧，非常的简单好做
25分钟
家常味
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1/11 准备好食材
2/11 蒜苔洗净切沫备用
3/11 把切好的蒜苔沫倒去一个小盆里
4/11 把鸡蛋打入盆子里，加适量盐
5/11 然后搅拌均匀
6/11 锅中放油，油要比平时炒菜的时候稍微多放一点点油
7/11 油热把搅拌好的蒜苔鸡蛋倒入锅中，快速翻炒
8/11 不要炒的太过，鸡蛋有点定型就用铲子弄成一个圆饼，这个时候就不要在翻炒了，晃动锅别让鸡蛋粘锅上
9/11 炒至鸡蛋饼一面金黄然后翻过来炒那一面
10/11 两面金黄，关火，盘子扣在锅中，端起锅反扣过来，蒜苔鸡蛋饼就装盘了
11/11 成品图，香味扑鼻啊
没成饼之前鸡蛋炒的不易过老，要不然就成不了鸡蛋饼了
