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老公买菜我真无语了，一买一堆，只能想着法的吃了，这样煎饼味道还不错的，老公得意的说，还是我会买吧，营养好不说，好吃，而且可以当主食也可以当菜。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/21 茄子洗净，沥水
2/21 切片装入大碗里
3/21 给盐
4/21 拌匀
5/21 腌制十五分钟
6/21 葱切末装盘备用
7/21 腌制好的茄子，挤干水
8/21 用清水洗净
9/21 沥水，装入大碗
10/21 加入面粉
11/21 拌匀
12/21 加水，（慢慢的边拌边加水）
13/21 加入胡椒粉
14/21 味精
15/21 加入葱末，拌匀
16/21 热锅给油，小火，用汤勺舀出面糊入锅煎
17/21 转动锅煎至变色，翻面
18/21 再煎两分钟即可盛出
19/21 装盘
20/21 一道美味的茄子饼就做好了
21/21 我是林乡，来香哈一起交流吧！
茄子先腌制出苦味，洗净后可以加鸡蛋，肉末等会更美味营养。
