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超市买的总觉得太甜,看到哈友们做的都好好,于是自己也尝试一下没想到竟然成功了,最重要的是自己做的没有添加剂。
1/15 把需要的材料称好备用,黄油提前软化。
2/15 把软化的黄油打至顺滑。
3/15 加入糖分和细砂糖。
4/15 继续打至黄油顺滑,体积膨大。
5/15 把鸡蛋打散,分两次加入鸡蛋液,每次都要搅打至鸡蛋液与黄油完全融合在加入鸡蛋液。
6/15 搅打好的黄油。
7/15 筛入低筋面粉。
8/15 用刮刀翻拌至无干粉,面粉完全湿润。
9/15 在裱花袋装入裱花嘴。
10/15 把裱花袋套在杯子上,装入曲奇糊。
11/15 装好的曲奇糊。
12/15 烤盆上铺油纸,挤曲奇花纹。
13/15 预热好的烤箱中层,上下火180度15分钟左右。
14/15 烤至曲奇表面微黄即可。
15/15 吃不完的曲奇装瓶密封存放。
喜欢吃甜的可以稍微多加点糖,裱花嘴可以用自己喜欢的我用的是八齿裱花嘴,烤箱温度根据自家温度做调整。