黄油曲奇的做法_菜谱_香哈网
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黄油曲奇
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黄油曲奇

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独家 · 7.7万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名1.4万

超市买的总觉得太甜,看到哈友们做的都好好,于是自己也尝试一下没想到竟然成功了,最重要的是自己做的没有添加剂。

作者: 红色蝴蝶结
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 把需要的材料称好备用,黄油提前软化。

    1/15 把需要的材料称好备用,黄油提前软化。

  • 把软化的黄油打至顺滑。

    2/15 把软化的黄油打至顺滑。

  • 加入糖分和细砂糖。

    3/15 加入糖分和细砂糖。

  • 继续打至黄油顺滑,体积膨大。

    4/15 继续打至黄油顺滑,体积膨大。

  • 把鸡蛋打散,分两次加入鸡蛋液,每次都要搅打至鸡蛋液与黄油完全融合在加入鸡蛋液。

    5/15 把鸡蛋打散,分两次加入鸡蛋液,每次都要搅打至鸡蛋液与黄油完全融合在加入鸡蛋液。

  • 搅打好的黄油。

    6/15 搅打好的黄油。

  • 筛入低筋面粉。

    7/15 筛入低筋面粉。

  • 用刮刀翻拌至无干粉,面粉完全湿润。

    8/15 用刮刀翻拌至无干粉,面粉完全湿润。

  • 在裱花袋装入裱花嘴。

    9/15 在裱花袋装入裱花嘴。

  • 把裱花袋套在杯子上,装入曲奇糊。

    10/15 把裱花袋套在杯子上,装入曲奇糊。

  • 装好的曲奇糊。

    11/15 装好的曲奇糊。

  • 烤盆上铺油纸,挤曲奇花纹。

    12/15 烤盆上铺油纸,挤曲奇花纹。

  • 预热好的烤箱中层,上下火180度15分钟左右。

    13/15 预热好的烤箱中层,上下火180度15分钟左右。

  • 烤至曲奇表面微黄即可。

    14/15 烤至曲奇表面微黄即可。

  • 吃不完的曲奇装瓶密封存放。

    15/15 吃不完的曲奇装瓶密封存放。

  • 小贴士

    喜欢吃甜的可以稍微多加点糖,裱花嘴可以用自己喜欢的我用的是八齿裱花嘴,烤箱温度根据自家温度做调整。

    作者: 红色蝴蝶结

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