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虾营养丰富，尤其是蛋白质含量丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 大虾去壳留尾洗净。
2/6 剪成如图所示。加入少许料酒，盐，白胡椒粉，腌制15~25分钟。
3/6 准备好面粉，鸡蛋液，面包糠。依次裹好大虾。
4/6 锅内下油，待油温7成热下入裹好材料的虾仁。
5/6 虾仁一定要按照先面粉，再蛋液，最后面包糠的顺序包裹。炸至金黄色即可，虾仁容易熟，不需要炸很久。而且面包糠比较脆，不需要复炸。
6/6 做好了，是不是很简单。
