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上学时我们学过鲁迅的〝孔乙己〞，其中提到茴香豆，如今正是吃蚕豆的季节，正好做来试一试，感觉非常不错，佐酒零食都很好吃。
45分钟
家常味
初级
其他
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1/9 蚕豆去外壳留皮洗干净
2/9 准备好所有调料（八角、桂皮、香叶、草果、三奈等。）
3/9 把调料装入纱布包扎紧
4/9 锅中加适量水，放入洗干净的蚕豆。
5/9 放入调料包，大火煮开
6/9 小火煮15分钟后，加入盐、糖和鸡精关火，再浸泡半小时
7/9 然后捞出豆子
8/9 食用前淋上芝麻香油即可
9/9 成品图
煮豆子时盐可以多放一些，这样能更入味。
最好能选用老一些的鲜蚕豆。煮制的时间不要太长。
