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带着烫、淌着糖,吃糖饼的感觉特带劲!

1/23 面粉加80度热水边加边搅,留少量水

2/23 搅拌成絮状

3/23 用手揉,视情况添加水

4/23 揉成较软的面团

5/23 饧面半小时

6/23 一勺面粉加三勺油

7/23 搅拌均匀

8/23 三勺白糖加一勺面粉拌匀

9/23 面团擀开

10/23 擀成厚0.2厘米,倒上油酥

11/23 到处刷到

12/23 卷起来

13/23 切成剂

14/23 剂子两头捏紧压扁

15/23 擀开

16/23 包入馅,如包子一样包好

17/23 再擀好

18/23 饼铛热油,码上饼坯

19/23 定型后翻面

20/23 中小火反复翻面煎

21/23 约10分钟煎熟

22/23 一道美味的糖饼就做好了

23/23 我是毛毛菜1,来香哈一起交流吧!
根据面粉的吸水量调节水量

