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最近我们一家都感冒，不能吃辛辣，刺激的。做这道小青菜现在正合适！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/6 菜心洗净控干水分！
2/6 花椒，蒜切碎，姜切沫！
3/6 锅洗净，把锅烧的冒着青烟，放入食用油，炸香花椒姜粒蒜沫，炸出香味后放入菜心大火翻炒！
4/6 继续翻炒！
5/6 大概翻炒1分钟左右，菜心有些软，放盐，耗油，鸡精，就能出锅了！
6/6 出锅装盘，看起来就好有食欲呀！
菜心要在盐水里浸泡20分钟，去除农药残留。一定要把锅烧热，大火爆炒，这样才能保留青菜水分，不出太多水！
