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山药排骨汤
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山药排骨汤

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山药排骨汤,汤浓不油腻。美味又好喝。

作者: 非你莫屬Lily_OHiI
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 猪小排洗干净后泡在清水中浸泡一下血水。

    1/10 猪小排洗干净后泡在清水中浸泡一下血水。

  • 将猪小排放入冷水锅中焯水。水烧开后撇去表面的血沫水。,捞出排骨。

    2/10 将猪小排放入冷水锅中焯水。水烧开后撇去表面的血沫水。,捞出排骨。

  • 锅里放入少许油放入生姜片将猪小排放入翻炒一下然后放入料酒。

    3/10 锅里放入少许油放入生姜片将猪小排放入翻炒一下然后放入料酒。

  • 倒入热水烧开。

    4/10 倒入热水烧开。

  • 紫砂锅,提前五分钟预热。将猪小排倒入紫砂锅中。调制大火挡位。煲一个小时。

    5/10 紫砂锅,提前五分钟预热。将猪小排倒入紫砂锅中。调制大火挡位。煲一个小时。

  • 山药洗干净,将皮削掉,然后焯水备用。

    6/10 山药洗干净,将皮削掉,然后焯水备用。

  • 将焯水后的山药,倒入紫砂锅中。放入几个枸杞子煲二十分钟。

    7/10 将焯水后的山药,倒入紫砂锅中。放入几个枸杞子煲二十分钟。

  • 排骨山药煲好啦,看着还不错吧,放胡椒粉,盐,鸡精调味。

    8/10 排骨山药煲好啦,看着还不错吧,放胡椒粉,盐,鸡精调味。

  • 盛起!来一碗尝尝吧!

    9/10 盛起!来一碗尝尝吧!

  • 山药排骨汤成品图。

    10/10 山药排骨汤成品图。

  • 小贴士

    1.猪小排比较容易熟不需要煲太长的时间,要不然肉都煲化掉啦。
    2.根据自己家的煲来实制操作。

    作者: 非你莫屬Lily_OHiI

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