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1/3 把鱼改刀腌制备用，最好腌制30分钟到一小时，按个人口味把糖醋番茄汁调好，把适量淀粉面粉加水打成糊糊备用
2/3 把糊糊均匀打到鱼上，炸至金黄，捞出控油备用
3/3 把糖醋汁加热到粘稠状态，均匀浇到鱼上，一盘美味的糖醋鱼就完成了。
炸鱼是要控制好油温，大概七成热，用勺子浇着炸效果会更好！
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