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牛肝菌具有清热除烦、消食和中、追风散寒、养血活血、补虚提神的功效。 这道汤水，牛肝菌搭配鸡肉，红枣，枸杞一起煲汤，香气四溢，美味又营养。
40分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/10 煲汤材料
牛肝菌，姜片，红枣，枸杞，洗干净备用，红枣要去核。
2/10 牛肝菌用淡盐水洗干净，用纯净水浸泡半个钟。浸泡的水可以用来煲汤
3/10 放养土鸡半只，洗干净，斩块
可以把多骨的用来煲汤，鸡胸肉取出另做它用（一鸡二食）
4/10 把鸡肉飞水，逼出多余油脂，血水。
5/10 飞过水，再用纯净水洗一遍
6/10 开启煲汤模式……1.5个钟
把鸡肉，牛肝菌和红枣一起放进锅里，加进适量纯净温开水，一次加够水的量。中途不加水。
7/10 枸杞后下，将近好了，提前20分钟再下枸杞。再煲煮20分就可以了
8/10 煲好，加上适量盐，香菜调味，就可以食用了。各人喜好，也可以不加香菜。
9/10 成品图
10/10 香味四溢
友友们，来上一碗吧。
1、鸡肉要飞水，去掉多余油脂和血水
2、枸杞后下，不要太早下。
3、淡盐水清洗干净牛肝菌，再浸泡半个钟，浸泡的水可以一起煲汤。
这道汤水，牛肝菌搭配土鸡肉，红枣，枸杞一起煲汤，香气四溢，美味又营养。
