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出鲜笋的季节一定不要错过这道美食，给家人来份适量滋补浓汤很有必要！
1小时
家常味
初级
羹类
煲
其他
1/15 准备所需食材，鲜笋是提前焯水后用盐水浸泡处理过的
2/15 熊掌菌提前洗净用温水泡发
3/15 鸡大腿剁块
4/15 砂锅加入纯净水再加入老姜
5/15 熊掌菌泡发捞起，水不要倒掉了
6/15 加入砂锅里烧开
7/15 熊掌菌手撕或切条状
8/15 水开后放入鸡腿
9/15 再放入熊掌菌
10/15 汤汁再次烧开时，出现浮沬，用勺子打去浮沬
11/15 出去浮沫的汤汁已经浮着土鸡汤的黄油了，加盖熬汤，注意用小火
12/15 熬汤中途需要搅拌，45分钟后汤汁飘出浓浓的鲜美香
13/15 倒入鲜笋片
14/15 再次熬制半小时左右，即可关火
15/15 喜欢喝原味，可以不用放一点盐，味道超级棒，超级鲜美
1.泡发菌的水，用来炖汤，这样汤汁更鲜美，所以菌要洗干净后再水发 2.根据个人口味掌握炖汤时间
