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熊掌汤圆
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熊掌汤圆

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简单易做,有点手工的幼儿园小朋友都会做的糖水水煮汤圆已经煮好,重点是做完了一定要放冰箱冷藏超过三个小时,煮的时候水烧开放汤圆后一定要关小点火,用中火煮开,浮起来再煮三分钟捞出来就可以了。貌美的汤圆完成,小朋友们很喜欢。

作者: 邦诚妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 先到开水放白砂糖后倒入糯米粉搅拌均匀。分两份,一份白色的先撮合到光滑,不用揉很久的面。待放再去弄另外一份红色的面团

    1/9 先到开水放白砂糖后倒入糯米粉搅拌均匀。分两份,一份白色的先撮合到光滑,不用揉很久的面。待放再去弄另外一份红色的面团

  • 把色素放入糯米粉再放热糖水搅拌,搓成光滑的球。

    2/9 把色素放入糯米粉再放热糖水搅拌,搓成光滑的球。

  • 两个面团弄好后在操作台上撒点糯米粉,把两团搓条再分别按比例分好。

    3/9 两个面团弄好后在操作台上撒点糯米粉,把两团搓条再分别按比例分好。

  • 分好后想做白色的洗干净手再做红色的球。同时做很容易串色。把白色做大球压扁放在碟子上,碟子上要事先撒干的糯米粉。把白色的手掌都做好了,可以开始做红色手掌,先做成球再压扁放在白色手掌上。再开始做三个大小一样的红色圆球依次放在上面。

    4/9 分好后想做白色的洗干净手再做红色的球。同时做很容易串色。把白色做大球压扁放在碟子上,碟子上要事先撒干的糯米粉。把白色的手掌都做好了,可以开始做红色手掌,先做成球再压扁放在白色手掌上。再开始做三个大小一样的红色圆球依次放在上面。

  • 这个是每个部分的布图,还是建议先做好白色的摆放好再做红色的。串色很厉害。

    5/9 这个是每个部分的布图,还是建议先做好白色的摆放好再做红色的。串色很厉害。

  • 做好后放保鲜膜再放冰箱冷冻冷藏一个晚上。

    6/9 做好后放保鲜膜再放冰箱冷冻冷藏一个晚上。

  • 第二天拿出来,烧开水,放汤圆,换小火煮开。再煮三分钟装盘

    7/9 第二天拿出来,烧开水,放汤圆,换小火煮开。再煮三分钟装盘

  • 捞起来

    8/9 捞起来

  • 装盘

    9/9 装盘

  • 小贴士

    红色可以用抹茶粉或巧克力粉代替做出绿色和黑色的熊掌。还可以放馅在白色里面再压扁形状。

    作者: 邦诚妈

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