保存到手机
看更多做法
9.6万点赞 · 1780收藏
独家 · 6.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4161
普宁豆腐是以竹芋薯粉为原料配少量大豆、石膏、山坑水等原料配制，蒸熟包成方块状，外金内银、柔嫩光滑，晶莹剔透，加上葱香的烹炒，非常好吃！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 准备食材，普宁豆腐，葱切段
2/11 热锅起油
3/11 把豆腐一分四切成条状，小火慢慢煎
4/11 煎至四面微金黄
5/11 放入蒜白煸出香味
6/11 淋上少许蒸鱼豉油
7/11 淋上少许蚝油
8/11 煸炒均匀加入少许热水焖煮1分钟
9/11 待酱汁收干入味，放入葱段
10/11 焖煮15秒完成
11/11 成品图，我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！
豆腐比较嫩，煎至时轻揉些，不需要加太多调料，喜欢吃辣的，可以把蚝油换成辣椒酱即可。
