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粽子烧肉

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粽子季嗨起来

作者: 誉誉的御膳房
  • 烹饪时间1小时20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 五花肉切块,多次换水浸泡,

    1/20 五花肉切块,多次换水浸泡,

  • 葱和辣椒切段

    2/20 葱和辣椒切段

  • 粽子切成块

    3/20 粽子切成块

  • 开小火

    4/20 开小火

  • 油热放入粽子

    5/20 油热放入粽子

  • 煎至金黄捞出沥干油

    6/20 煎至金黄捞出沥干油

  • 留底油,放入冰糖

    7/20 留底油,放入冰糖

  • 炒出糖色

    8/20 炒出糖色

  • 放入五花肉翻炒均匀上色

    9/20 放入五花肉翻炒均匀上色

  • 放入葱和辣椒段

    10/20 放入葱和辣椒段

  • 翻炒均匀

    11/20 翻炒均匀

  • 加入开水,没过五花肉

    12/20 加入开水,没过五花肉

  • 加入八角和香叶

    13/20 加入八角和香叶

  • 大火煮开

    14/20 大火煮开

  • 加入生抽,转小火

    15/20 加入生抽,转小火

  • 盖盖焖40分钟左右

    16/20 盖盖焖40分钟左右

  • 放入粽子

    17/20 放入粽子

  • 大火收汁

    18/20 大火收汁

  • 一道美味的粽子烧肉就做好了

    19/20 一道美味的粽子烧肉就做好了

  • 我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!

    20/20 我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!

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