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喜欢吃土豆，好吃又好做。
15分钟
家常味
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其他
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1/9 土豆去皮洗净切成均匀的片，用清水泡去淀粉备用
2/9 猪肉洗净切成薄片，红尖椒洗净切成圈
3/9 热锅倒油，放入猪肉炒至变色
4/9 加入生抽炒匀
5/9 倒入土豆片翻炒均匀
6/9 加入适量盐、清水，加盖焖煮
7/9 煮至水份收干，放入辣椒
8/9 翻炒均匀，加入适量鸡精调味即可
9/9 装盘撒上葱花品尝吧！
1、土豆切片后泡水一是可以防止氧化变黑，二是可以去掉部分淀粉，炒的时候比较清爽，不容易粘锅
2、土豆片不要切得太薄，容易炒烂
