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百吃不厌的一道菜
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 土豆，肉，青椒洗净
2/11 土豆切片
3/11 土豆放清水洗去多余水份
4/11 肥瘦肉分开切，青椒切片，姜蒜切粒
5/11 开火，锅里放肥肉先小火煸岀油
6/11 再放瘦肉炒至肉变色
7/11 放入和料酒爆香
8/11 倒入土豆片翻炒
9/11 炒至土豆片发软，放入豆瓣酱，青椒和盐，继续翻炒
10/11 炒至青断生，放入鸡精，翻炒均匀，岀锅
11/11 成品图
土豆洗去多余的淀粉炒的时候不容易粘锅；全程中火炒
