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小时候很喜欢的一道菜，妈妈的味道
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/15 西兰花洗净去头切一个个如下
2/15 番茄切一瓣瓣
3/15 肉片洗净加入生粉料酒调和油三滴拌匀备用
4/15 西兰花过水快速捞起
5/15 蒜切片
6/15 葱切成葱花
7/15 起油锅烧热后加入蒜片
8/15 爆香后加入肉片
9/15 翻炒，炒至断生
10/15 断生的判断是肉片由红变粉白
11/15 倒入番茄片翻炒均匀
12/15 再倒入西兰花
13/15 翻炒几许后加入精盐一小勺半
14/15 捞起装盘
15/15 加上葱花点缀即可，成品图如下
料酒可以去腥，配上酱油味道更好
