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虎皮鸡蛋
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虎皮鸡蛋

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虎皮蛋色如虎皮,外形整齐,咸香可口。虎皮蛋外酥香软,肉里细嫩,吸卤多汁,汤汁醇厚,香气四溢

作者: 芮欢公子21
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 将鸡蛋煮熟,冷却后剥壳

    1/5 将鸡蛋煮熟,冷却后剥壳

  • 在鸡蛋表面均匀地划几道口子(使其容易入味);

    2/5 在鸡蛋表面均匀地划几道口子(使其容易入味);

  • 然后就准备烧油锅,油烧热后把鸡蛋放在油锅中炸至金黄,然后捞出。

    3/5 然后就准备烧油锅,油烧热后把鸡蛋放在油锅中炸至金黄,然后捞出。

  • 锅内加水至淹没鸡蛋,放入老抽、盐、蚝油,白糖(建议可以尝下汁水味道,汁水偏咸偏甜一点为宜)

    4/5 锅内加水至淹没鸡蛋,放入老抽、盐、蚝油,白糖(建议可以尝下汁水味道,汁水偏咸偏甜一点为宜)

  • 虎皮鸡蛋放两个点以后更入味,随吃随取,时间久更入味!(我这是照相汤没都放)

    5/5 虎皮鸡蛋放两个点以后更入味,随吃随取,时间久更入味!(我这是照相汤没都放)

  • 小贴士

    鸡蛋经过油炸后,吃起来外皮酥脆别有一番滋味。同时因为由新鲜鸡蛋制作而成,虎皮蛋含有丰富的营养价值,鸡蛋经过油炸后,吃起来外皮酥脆别有一番滋味,同时因为由新鲜鸡蛋制作而成,虎皮蛋含有丰富的营养价值

    作者: 芮欢公子21

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