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赤小豆又名红饭豆，具有酸泻、消肿、健脾养胃、利尿、解除部分毒素等功效。
32分钟
甜味
中级
其他
其他
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1/8 先上个图
2/8 红豆洗干净，将水泡上（泡8小时左右）
3/8 泡好的红豆再冲洗一次，放入锅内，水浸过红豆开火煮开
4/8 煮开后用锅盖盖上闷至一小时左右。
5/8 搅拌一下，再次开火，煮开，煮开后盖上盖锅盖继续闷到一小时左右
6/8 红豆闷好后，倒入面包机，加入60克的白糖和适量猪油，按制果酱健起动继续自作红豆沙。
7/8 等侍一个多小时后……
8/8 豆沙就制作完成。
猪油可加可不接，个人认为加了猪油显得更香。没有面包机也可以用手炒，把红豆放在炒锅里，用锅铲把红豆碾碎，至直成豆沙，不过用手炒比较累，做出来豆沙也跟面包机作出来豆沙是一样的。
