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2小时
家常味
初级
其他
其他
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1/30 五花肉洗净备用
2/30 姜切片
3/30 放入盘中
4/30 冷水上锅
5/30 放入五花肉
6/30 放入姜片
7/30 料酒
8/30 点火
9/30 大火烧开
10/30 捞出浮沫
11/30 继续大火煮五分钟
12/30 然后夹出
13/30 放入凉开水浸泡至凉
14/30 凉透的五花肉取出后在猪皮上扎些小洞
15/30 将肉反转，在肉面上每隔2厘米处切几刀，
16/30 不要切断，切到白肉部分即可
17/30 然后用盐和五香粉涂抹肉面上
18/30
19/30 连侧面也涂抹上
20/30 猪皮上用盐和小苏打涂抹均匀
21/30
22/30 在瘦肉部分插上竹签
23/30
24/30 把多余的竹签剪掉
25/30 用锡纸封齐肉面，放入冰箱冷藏腌制两小时
26/30 放入烤箱，上下火180度，中层35分钟
27/30 烤好取出表面刷一遍油
28/30 继续放回烤箱烤多十分钟
29/30 一道美味的脆皮烧肉就做好了
30/30 我是独爱你，来香哈一起交流吧！
