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芹菜粗纤维，猪皮含有丰富的胶原蛋白，芹菜炒猪皮，芹菜脆爽，*
45分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/23 锅中烧水将猪皮放入
2/23 放入料酒
3/23 大火煮10分钟后捞出
4/23 刮去猪皮上的肥肉
5/23 将处理好的猪皮剪成条
6/23 全部剪好
7/23 放入锅中继续煮
8/23 加入柠檬汁
9/23 煮熟后捞出
10/23 芹菜切丝
11/23 葱切末
12/23 姜切碎
13/23 锅中倒入油
14/23 葱姜炒香
15/23 放入酱油
16/23 倒入猪皮翻炒
17/23 倒入芹菜
18/23 翻炒均匀
19/23 加入盐翻炒
20/23 再烹一次料酒
21/23 加入味精翻炒均匀即可
22/23 一道美味的芹菜炒猪皮就做好了
23/23 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
猪皮一定煮熟后再炒，煮时可放些白醋或柠檬汁，这样猪皮容易熟。猪皮很滑不容易切，用剪刀剪是不错的方法。
