保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 4229收藏
独家 · 26.2万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5580
今天做的红烧肉焖蒜薹，味道好吃极了。
1小时24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/21 准备食材，粉丝提前用温水浸泡。
2/21 蒜薹切断用水洗净后捞出。
3/21 五花肉用刀切成方块儿。
4/21 锅中放水，放入五花肉，焯出浮沫后捞出。
5/21 五花肉捞出后，用温水清洗然后控干，葱切断，姜切片。
6/21 取一只碗，加入适量料酒，李锦记红烧汁，再倒入适量生抽搅匀。
7/21 炒锅上火倒入油，放入冰糖用小火炒糖色。
8/21 炒至冰糖融化成黄褐色。
9/21 立即加入葱姜片翻炒。
10/21 再加入肉块翻炒均匀。
11/21 调入调味汁。
12/21 把肉块翻炒均匀。
13/21 再加入适量温水，水要漫过肉块。
14/21 水开后，盖上锅盖用小火焖煮30分钟左右。
15/21 锅里加入蒜薹炖一会。
16/21 放少许盐。
17/21 再放入粉丝。
18/21 然后用旺火收汁。
19/21 最后加一点鸡精调味。
20/21 汤汁收至浓稠即可盛盘享用，味道好极了。
21/21 效果图。
