保存到手机
看更多做法
5.1万点赞 · 2770收藏
独家 · 6.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名1.7万
最爱吃妈妈包的粽子了，又香又有嚼劲。以前不管是端午节还是平常日子，只要想吃粽子了，就跟妈妈说一声，妈妈二话不说，立马准备好材料包起粽子来，看我满心欢喜地吃粽子的模样，妈妈在一旁开心的笑着。现在，我也来尝试包包粽子，结果发现：包好之后的外表看起来还蛮有模有样滴，哈哈
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/16 将粽子叶和草绳放锅里加水烧20分钟，捞出用清水洗净，把粽子叶两端剪掉备用
2/16 猪肉买半肥瘦较好，切成长条，用花生油、酱油、盐、鸡精粉拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天入味
3/16 将糯米、红豆、绿豆、眉豆放在一大锅里加水浸泡一晚上
4/16 用筛子捞起来滴干水分后放在一大盆子里，倒入少许花生油拌均匀即可
5/16 把3张粽子叶半折在一起
6/16 勺少许糯米豆放一层
7/16 中间放上腌好的肉
8/16 上面再铺满糯米豆
9/16 先将一端包住折好
10/16 再将另一端包住折好，两端多余的叶子合在一起
11/16 用草绳紧紧围绕起来扎实，打上一个活扣即可，剩下的如上面的步骤一一包好
12/16 将包好了的粽子放在大锅里
13/16 把粽子放高压锅里加满水，水要浸过粽子面，一锅放不下，分成4次煮哦！
14/16 大火烧开后转中小火煮1小时
15/16 一锅粽子就煮好了，打开盖子一股粽味满屋飘香
16/16 有没有想咬上一口的样子呢！把它切成小块煎一会也是贼好吃滴哟！
粽子要捆实了，以免煮的过程散开哦！糯米豆里加少许花生油和盐拌均匀，这样吃起来更好吃的哦！粽子叶和草绳要煮过后再使用哦
