端午节 粽子

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  1/14 五花肉用料酒，酱油，五香粉，腌制5小时。糯米洗净，泡水5小时。红豆，绿豆，小米，洗净提前泡好。香菇，虾米，提前洗好，浸泡。

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  2/14 粽叶洗好，用开水消毒。

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  3/14 粽叶晾干水份，不要滴水就可，太干就不好包了

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  4/14 把糯米，花生，小米，红豆，加入腌制五花肉的汤汁，香油，少许盐，搅拌均匀

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  5/14 五花肉切块，香菇，腊肠切片，虾米备好

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  6/14 取两片粽叶做成漏斗形状

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  7/14 先下1层糯米

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  8/14 再下一层五花肉，香菇，虾米，腊肠

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  9/14 上面再加1层糯米

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  10/14 包成菱形

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  11/14 捆绳扎紧

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  12/14 下锅加水煮开，转中火煮2小时

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  13/14 出锅啦

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  14/14 成品图

小贴士

糯米要提前泡好，五花肉要提前腌制入味

作者: 丹Exfu

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