保存到手机
看更多做法
5.3万点赞 · 2893收藏
独家 · 15.8万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7.6万
此菜用了蚝油，老抽，生抽调味味道正好，不需要加盐也很完美
25分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/14 鸭锁骨洗净备用
2/14 把鸭锁骨对切
3/14 把切好的鸭锁骨放入锅中焯水，放入一些黄酒去腥
4/14 等沫子出来，鸭锁骨就可以捞出来了
5/14 把捞出来的鸭锁骨洗净
6/14 锅内放油，烧热放入一块冰糖炒糖色
7/14 把鸭锁骨放入锅内翻炒
8/14 加适量水，放入桂皮，茴香，小茴香
9/14 加入老抽，生抽，蚝油，辣椒一个开始煮
10/14 煮一会之后继续煮，期间翻动几次
11/14 直至汤水快干改开小火收汁
12/14 汁干关火
13/14 装盘撒上葱丝卷和芝麻作以点缀
14/14 摆拍，自己做的鸭锁骨既美味又实惠喜欢的亲快点试试吧
