绿豆肉香棕的做法_菜谱_香哈网
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绿豆肉香棕
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绿豆肉香棕

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端午节吃粽子不仅有深远的节日意义,而且由于粽子是主副食一起搭配制作的综合性食物,有特殊的营养价值,让你吃出健康、吃出营养、吃出漂亮。

作者: 静夜漫思2
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 备好食材清洗

    1/22 备好食材清洗

  • 清洗好的粽叶

    2/22 清洗好的粽叶

  • 锅内入水,大火烧开,将洗好的粽叶放入开水中,煮烫3分钟左右。

    3/22 锅内入水,大火烧开,将洗好的粽叶放入开水中,煮烫3分钟左右。

  • 将粽叶捞出,再用清水冲洗一遍,沥干水分即可。

    4/22 将粽叶捞出,再用清水冲洗一遍,沥干水分即可。

  • 把肉洗净切块,用盐、料酒、生抽、老抽、五香粉、十三香、糊椒粉等调料腌制一晚入味。

    5/22 把肉洗净切块,用盐、料酒、生抽、老抽、五香粉、十三香、糊椒粉等调料腌制一晚入味。

  • 绿豆用水泡发去皮备用

    6/22 绿豆用水泡发去皮备用

  • 糯米洗净,用清水浸泡1一2小时,沥干备用

    7/22 糯米洗净,用清水浸泡1一2小时,沥干备用

  • 开始包粽子

    8/22 开始包粽子

  • 包粽过程

    9/22 包粽过程

  • 包粽过程

    10/22 包粽过程

  • 包粽过程

    11/22 包粽过程

  • 包粽过程

    12/22 包粽过程

  • 包粽过程

    13/22 包粽过程

  • 包粽过程

    14/22 包粽过程

  • 包粽过程

    15/22 包粽过程

  • 包粽过程

    16/22 包粽过程

  • 再来一张

    17/22 再来一张

  • 包好的粽子

    18/22 包好的粽子

  • 将包好的粽子放高压锅,加8分满的水,大火煮开,加压30分钟左右。(根据自家高压锅的压力定时间)

    19/22 将包好的粽子放高压锅,加8分满的水,大火煮开,加压30分钟左右。(根据自家高压锅的压力定时间)

  • 压好的粽子

    20/22 压好的粽子

  • 准备开吃啦

    21/22 准备开吃啦

  • 来一张剖析图

    22/22 来一张剖析图

  • 小贴士

    1.如果粽叶较多,可以在煮烫时用筷子适当翻一下,尽可能让每张粽叶都浸泡到。
    2.猪肉要带点肥的才好吃。

    作者: 静夜漫思2

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