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可乐鸡翅一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法,但主料均味鸡翅和可乐。其成菜味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的香气。
1/11 准备好可乐,葱切段,姜和蒜各自切成片
2/11 把鸡翅洗净沥干水分,在鸡翅的两面用刀划出口,这样方便鸡翅快熟,而且入味。
3/11 锅里烧开一锅水,放入鸡翅,去除鸡翅的血腥味。
4/11 沥干水份后得鸡翅捞出备用。
5/11 平底锅充放入适量的植物油,把鸡翅放入锅中小火慢慢煎出油脂。
6/11 煎至两面有点焦黄
7/11 放入葱段,姜片和蒜片,快速的翻炒片刻
8/11 接着把调好的酱汁沿着边缘缓慢倒入锅中,(适量的就好了)
9/11 接着再把可乐倒进去,大火炖至30分钟。中途要把鸡翅多翻炒下,以免糊底。
10/11 直到鸡翅的颜色,色泽亮丽,皮脆肉酥时,用铲子翻炒均匀。
11/11 成品图,颜色是不是特别的美呢,我都已经忍不住快要吃了。