2.9万点赞 · 92收藏
独家 · 3.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.4万
又到了樱桃成熟的季节，今天做一个樱桃塔，希望大家会喜欢。
2小时16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/34 樱桃清洗干净
2/34 放入盐泡半个小时
3/34 然后去柄
4/34 去核
5/34 放入白糖25克腌制两个小时
6/34 过滤出腌制的樱桃汁，再加入清水共100克
7/34 加入淀粉10克
8/34 盐1克
9/34 白糖35克
10/34 小火熬至粘稠
11/34 加入樱桃里
12/34 拌匀即可
13/34 低筋面粉筛入碗中
14/34 加入白糖15克
15/34 黄油50克
16/34 揉搓成均匀的小颗粒状
17/34
18/34 然后加入蛋黄
19/34 盐1克
20/34 冷水20克
21/34 和成面团
22/34
23/34 用保鲜膜包上
24/34 冷藏4个小时
25/34 时间到后取出擀成片
26/34 铺在模具上
27/34 修去边缘多余的塔皮
28/34
29/34 底部扎眼防止起鼓
30/34 烤箱预热10分钟放入塔皮
31/34 190度烤30分钟
32/34 取出脱模，放上樱桃即可
33/34 一道美味的樱桃塔就做好了
34/34 我是珍滋味，来香哈一起交流吧
