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川*
40分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/10 准备好以上所有材料。
2/10 凉水放入五花肉煮到八成熟。
3/10 用筷子能插入不流血水就可以了！
4/10 把煮好的五花肉切成薄片。
5/10 锅烧热放少许油加入切好的五花肉煎炒！
6/10 接着加入，姜片、花椒粒、大葱、豆鼓、豆瓣酱、酱油、砂糖、料酒，均匀翻炒！
7/10 炒到肉片起卷，炒出红油！
8/10 接着放入红椒、蒜苗，均匀翻炒！
9/10 加入适量味精、盐调味，盛出装盘即可！
10/10 川菜回锅肉就炒好了！
