素炒南瓜苗的做法_菜谱_香哈网
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素炒南瓜苗
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素炒南瓜苗

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好棒的一道小炒啊!广州今天天气非常热。炎炎夏日,胃口不怎么好,但不能不吃晚餐啊!做个快手小菜,竟然吃了两碗饭(破涕为笑)

作者: 苏大大-
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 南瓜苗倒入盐水里泡十分钟左右,去掉老的叶子

    1/10 南瓜苗倒入盐水里泡十分钟左右,去掉老的叶子

  • 蒜头切碎,辣椒拍碎

    2/10 蒜头切碎,辣椒拍碎

  • 南瓜苗清洗干净后切成段

    3/10 南瓜苗清洗干净后切成段

  • 锅里倒入油预热,然后倒入蒜头爆香

    4/10 锅里倒入油预热,然后倒入蒜头爆香

  • 倒入南瓜苗翻炒两三分钟,然后倒入少许水继续翻炒两三分钟

    5/10 倒入南瓜苗翻炒两三分钟,然后倒入少许水继续翻炒两三分钟

  • 然后倒入少许盐继续翻炒两三分钟

    6/10 然后倒入少许盐继续翻炒两三分钟

  • 接着倒入辣椒和少许酱油继续翻炒两三分钟

    7/10 接着倒入辣椒和少许酱油继续翻炒两三分钟

  • 炒至南瓜苗完全变软即可

    8/10 炒至南瓜苗完全变软即可

  • 成品图

    9/10 成品图

  • 开吃!

    10/10 开吃!

  • 小贴士

    *用盐水泡洗南瓜苗可以杀菌。
    *因为本人不喜欢吃太辣,所以只放了一个辣椒,而且没有切碎。

    作者: 苏大大-

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