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一直以来都很喜欢吃，就是制作时间有点长，比不上外面买的漂亮，口感没差太多就是了。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/12 各种材料称重备用
2/12 椰浆加80克糖、盐，小火煮开
3/12 离火，加入黄油搅拌均匀
4/12 稍凉加入木薯粉拌匀
5/12 晾至手温，加入酵母搅拌均匀
6/12 鸡蛋加入剩下的20克糖打发至企身状（像做海绵蛋糕那样）
7/12 木薯浆倒入，用打蛋器打均匀
8/12 发酵1个半小时，每隔15-20分钟用蛋抽把浆粉搅拌一次，使鸡蛋和木薯粉充分融合
9/12 模具放油纸，把浆粉倒入模具，再次静置发酵1小时，至上面有气孔
10/12 烤箱200度预热，下火烤15分钟，再转160度烤20分钟
11/12 揭去油纸，晾凉切件即可食用
12/12 成品。发酵得没有卖的那么好看，不过味道很赞！
1.第二次发酵不用再搅拌，静置即可。
2.若温度低在烤箱内放一碗热水再发酵，这样会快点。
