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南瓜头含有丰富的维生素等多种营养，具有清热利血、健脾开胃之功效，作为夏季里纯天然的美食，深受人们喜爱。炒好的南瓜头清香爽口，绵软劲道，一股来自大自然的凉意在舌尖萦绕，沁人心脾～
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/9 南瓜头撕掉表面带绒毛的表皮，清洗干净。
2/9 捞出控水。
3/9 南瓜头放案板上切成小段。
4/9 蒜瓣去皮，剁碎。
5/9 起锅倒油爆香蒜末。
6/9 倒入南瓜头煸炒。
7/9 加入盐，糖，炒至断生。
8/9 撒上鸡精，拌匀，出锅！
9/9 成品图来一张！
南瓜头炒的好不好吃，关键就在之前的处理步骤上。一定要把南瓜头外表皮的绒毛全去掉，这样炒出来的口感不会粗糙。所以说，想要知道好吃的南瓜头，这一步必不可少。
