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食用玫瑰含有较多花青素,玫瑰花酱有清热去火、润肺的功效

1/10 摘除坏叶,花托,花蕊

2/10 花瓣用淡盐水浸泡清洗

3/10 底下铺干净毛巾放上捞起的玫瑰花瓣,盖上厨房吸水纸,吸干水分,风扇吹10分钟

4/10 准备绵白糖(白砂糖、红糖都可以)

5/10 底下放二层玫瑰花瓣,放一层白糖,依次放完。带上一次性手套开始揉捏(这个过程有点长)揉的越细越好

6/10 20分钟后玫瑰酱揉好了

7/10 瓶子预先开水烫过,可以装了

8/10 成品图1

9/10 还揉了红糖版

10/10 普及下小知识
揉捏的时候必须带上一次性手套(花青素太多染上不好洗哈)也可用擀面杖碾压。做好放入冰箱10天后可以享用,这个玫瑰酱是低糖版[网上版本是玫瑰花白砂糖1:1.5]

