保存到手机
看更多做法
9.7万点赞 · 196收藏
独家 · 7.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.2万
45分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 把鸡爪腌制15分钟左右（料酒、白醋、十三香）
2/7 把辅料切好（某人不喜欢香菜所以用葱花代替）
3/7 鸡爪腌好以后放进清水过水（葱、姜、蒜去寒去腥）
4/7 炒完水以后放进高压锅里压，大约20分钟，（桂皮、干辣椒、葱、姜、蒜、大料、老抽调色）
5/7 调汁，蒜末、酱油、香油、陈醋、白糖、凉拌汁、鸡精等
6/7 鸡爪压好以后放进调好的汁里这样蒜香味更浓，约15分钟左右
7/7 成品（撒点葱花）
