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度不算太难的新手菜，第二次尝试，味道很不错，小朋友很喜欢吃。土豆里带有肉的香味，五花肉感觉不到肥腻。自个觉得十分满意
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/9 五花肉洗干部切片
2/9 将切好的五花肉凉水下锅焯一下
3/9 水开后将五花肉盛起
4/9 锅中加入适量的油，放入冰糖炒糖色，炒至冰糖全化开后加入五花肉
5/9 加入五花肉
6/9 将肉炒至全部糖色后加入适量的酱油炒上色后加入水
7/9 煮到五花肉已经熟透后加入切好的土豆块，加入适量的水，慢火煮至水干
8/9 土豆熟透后基本可以起锅，因孩子喜欢吃煮得烂的肉，所以煮了四十分钟。用压力锅只需要二十分钟便可。
9/9 起锅后的成品
因家里压力锅不能用，全程用的是炒锅煮，比较耗时间，用了一个小时。肉下锅炒糖色时，最好肉无水分，这样防止油溅伤。
