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夏天必备凉菜：夏季炎热胃口容易不好，动手准备上一份酸酸甜甜辣辣的腌萝卜黄瓜，开启一天罢工的味蕾，给味觉一个开始。
28分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/7 萝卜、黄瓜洗净，刮皮。辅料准备齐全。
2/7 萝卜如图切长条，用筷子放置两边对切薄片，4-6片为一个（这样萝卜虽是块状每一片却都可入味）
3/7 切好萝卜黄瓜，撒上盐巴，搅拌腌制20-35分钟
4/7 腌制萝卜黄瓜时，辅料备好，小米椒切小段，生姜切片
5/7 白砂糖，米醋，小米椒，生姜一起放入容器中搅拌调味，味道以个人试尝为准，多酸少辣微甜等
6/7 调好的腌料倒入腌制萝卜黄瓜容器中（腌制类选择的容器考虑健康问题，以玻璃，瓷器为准）
7/7 将盐巴腌好的萝卜黄瓜拧干水份，加入容器中，密封放入冰箱中，2-3天既可食。
