锅炖鱼

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  1/9 铁锅烧热，放油，待油四五分热时放入花椒大料

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  2/9 油烧至七八分热，放入五花肉煸炒，至肉变色

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  3/9 放入葱姜蒜，继续煸炒

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  4/9 加入黄豆酱一勺，煸炒均匀

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  5/9 将皮辣酱 料酒 盐 鸡精 加水调成汁（提前准备），加入锅中

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  6/9 搅拌均匀

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  7/9 提前准备好的鱼切黏连短，慢慢放入锅中

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  8/9 加入茄子 榛蘑大火开炖

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  9/9 大火炖15分钟后，加入白菜豆腐粉丝，小火在炖10分钟，撒入锅内适量香菜，美味开启。

作者: 有一种格*我行我素1

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