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红糖包子
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红糖包子

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独家 · 3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.3万

宝贝很喜欢,每次包菜包子都得给她做一笼

作者: TST蕾蕾
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 红糖加开水化开,冷却不烫手时加安琪酵母,加面粉搅拌,然后揉成光滑的面团,放置3个小时待面团涨大2--3倍,

    1/4 红糖加开水化开,冷却不烫手时加安琪酵母,加面粉搅拌,然后揉成光滑的面团,放置3个小时待面团涨大2--3倍,

  • 面团起蜂窝状后,揉成圆长条,切成厚块,

    2/4 面团起蜂窝状后,揉成圆长条,切成厚块,

  • 擀面棒擀成薄圆块,放入适量的红糖,捏成自己喜欢的形状,蒸锅底部刷上一层花生油

    3/4 擀面棒擀成薄圆块,放入适量的红糖,捏成自己喜欢的形状,蒸锅底部刷上一层花生油

  • 上蒸锅,蒸15分钟大火,5分钟中火,然后关火倒气五分钟,就可以开吃了

    4/4 上蒸锅,蒸15分钟大火,5分钟中火,然后关火倒气五分钟,就可以开吃了

  • 小贴士

    1.和面时加入红糖,蒸出来的包子更好吃
    2.花生油选长寿花,压榨的,好

    作者: TST蕾蕾

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