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驴打滚
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驴打滚

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作者: y依辰
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 糯米粉和淀粉比例是4:1 混合后 用水调成糊 然后大火蒸15分钟 晾凉一会

    1/8 糯米粉和淀粉比例是4:1 混合后 用水调成糊 然后大火蒸15分钟 晾凉一会

  • 面板上铺上一些黄豆粉

    2/8 面板上铺上一些黄豆粉

  • 把晾好的面团放在面板上(比较粘 可以用刮刀从容器中取出) 揉面团 不沾手为止

    3/8 把晾好的面团放在面板上(比较粘 可以用刮刀从容器中取出) 揉面团 不沾手为止

  • 然后在面板上再铺一层黄豆粉 面团表面再撒上一层黄豆粉

    4/8 然后在面板上再铺一层黄豆粉 面团表面再撒上一层黄豆粉

  • 用擀面杖擀成长方形

    5/8 用擀面杖擀成长方形

  • 铺上豆沙馅 可以再撒点红糖

    6/8 铺上豆沙馅 可以再撒点红糖

  • 从底部一点点卷起 卷成卷状

    7/8 从底部一点点卷起 卷成卷状

  • 用刀切成块 可以装盘了

    8/8 用刀切成块 可以装盘了

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