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芹菜有辅助降低血压的功效。香干有着淡淡的烟熏味道，加上半肥肉的香味，搭配小米椒，是一道非常可口的下饭的一道菜。
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/10 准备材料（芹菜摘段，香干切片，肉切片）
2/10 准备辅料如图。
3/10 锅中加入肥肉榨出油。
4/10 榨出油的肥肉。
5/10 加入瘦肉一起翻炒片刻。
6/10 在放入姜片，蒜末，小米椒继续翻炒出香味。
7/10 加入芹菜，香干继续翻炒均匀。
8/10 在放入盐少许，鸡精适量，生抽少许，老抽少许，蚝油适量，胡椒粉适量。
9/10 继续翻炒均匀，加入葱段即可出锅装盘。
10/10 成品装盘。
选择半肥肉，或则五花肉都可以。
