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这是一道很普通的家常菜，在烧制茄子时放入西红柿能减轻茄子的颜色并能增加口感，即营养又美味。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/19 茄子切滚刀块
2/19 茄子放入盆中倒入少许盐
3/19 拌匀放置半小时
4/19 西红柿去皮
5/19 切块
6/19 锅中烧油
7/19 放入挤干水份的茄子
8/19 煸炒
9/19 煸八成熟盛出
10/19 锅中留底油放入葱姜
11/19 炒香
12/19 放入西红柿翻炒
13/19 倒入茄子
14/19 翻炒
15/19 加入酱油
16/19 味精
17/19 翻匀即可
18/19 一道适合产后6天食用的月子餐就做好了
19/19 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
茄子先用少许油炒去水份再与西红柿炒在一起避免出很多的汤。炒菜时不用放盐了因为提前腌制时已经有盐了。
