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爽口黄瓜
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爽口黄瓜

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夏季大家都喜欢吃点爽口菜,这个黄瓜很简单又爽口,是一个快手菜。

作者: 52HZ_想飞的鱼
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 黄瓜洗净切条,准备盐,白醋。

    1/10 黄瓜洗净切条,准备盐,白醋。

  • 放入盐,白糖拌匀,腌制15分钟左右。

    2/10 放入盐,白糖拌匀,腌制15分钟左右。

  • 蒜末准备。

    3/10 蒜末准备。

  • 碗里放老干妈辣酱,生抽,老抽,白糖调汁。

    4/10 碗里放老干妈辣酱,生抽,老抽,白糖调汁。

  • 腌好的黄瓜条倒出汤汁,放入调好的料汁。

    5/10 腌好的黄瓜条倒出汤汁,放入调好的料汁。

  • 拌匀。

    6/10 拌匀。

  • 油锅炸蒜末至金黄色。

    7/10 油锅炸蒜末至金黄色。

  • 将热油浇在黄瓜上。

    8/10 将热油浇在黄瓜上。

  • 拌匀即可。

    9/10 拌匀即可。

  • 来张美图,爽口黄瓜好吃极了。

    10/10 来张美图,爽口黄瓜好吃极了。

  • 小贴士

    1黄瓜腌制后要控出水份。
    2老干妈根据口味酌情添加。
    3蒜末不要炸过火。
    4白糖适当多些,酸甜口感好。
    5不放蒜末,也可以炸花椒油,根据口味随意。

    作者: 52HZ_想飞的鱼

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