鱼香茄子

做法 将做法保存到手机

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  1/12 肉末用料酒酱油盐腌一下

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  2/12 茄子可以放点儿盐杀一下水分

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  3/12 茄子放入油中用大火炸

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  4/12 葱姜蒜切末

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  5/12 炸至金黄色，捞出备用

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  6/12 热锅冷油放入姜蒜葱炒香，然后放入豆瓣酱炒出红油

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  7/12 放入肉末继续翻炒

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  8/12 放入茄子继续翻炒均匀

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  9/12 用糖盐醋调一个糖醋汁。

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  10/12 最好再用淀粉加点水调一个水淀粉

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  11/12 将鱼香汁和水淀粉倒入。

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  12/12 哦，盛出就可以吃了，撒上葱花。我是马燕燕，来香哈一起交流吧

小贴士

就是炸茄子的时候裹一些面粉，这样炸的话不会很吸油，炸出来的也很好，也会很脆

作者: 马燕燕57

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