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15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/9 鸡肉清洗干净冷水下锅、煮熟、捞起过凉开水、撕成鸡丝
2/9 豇豆去除头尾结、摘段、清洗干净
3/9 姜去皮清洗干净切丝、蒜去衣清洗干净切片
4/9 锅里加入适量清水、大火烧开、放豇豆焯水、捞起沥干
5/9 热锅放油、放姜蒜爆香
6/9 放鸡丝、酱油、爆炒一分钟
7/9 放豇豆、炒匀
8/9 放盐、炒匀即可
9/9 成品
豇豆焯水时滴几滴油、能保持豇豆绿油。
